Tanos Challenge

Kurangi Makanan Bersantan, Tanos Clean Eating Challenge Day4

Tanos Clean Eating Challenge Day 4

Sebagai orang Indonesia, kita lekat akan makanan bersantan. Bisa dibilang makanan yang membangkitkan selera seperti gulai, kare, rendang mengandung santan.

Menurut sumber yang saya ambil dari halodoc.com bahkan mencantumkan sebuah penelitian yang berbahaya bagi kesehatan jantung.  Makanan yang kaya akan lemak tak jenuh dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Santan sendiri mengandung lemak jenuh yang tinggi dan sebuah studi menemukan bahwa minyak kelapa tidak meningkatkan kolesterol jahat. Walau begitu santan mengandung kalori dan lemak yang tinggi, yang tetap dapat berpengaruh pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Di dalam Tanos Clean Eating Challenge (TCEC) di bulan Januari ini, kami pun menyisipkan tantangan untuk puasa dulu dari makanan bersantan salah satunya.

Cerita TANOS

Tanos singkatan dari TAntangan NaON Sih adalah program kolaborasi saya dengan kak Eka ‘artjoka yang diadakan berkala setiap bulannya. “Naon” diambil dari bahasa Sunda, yang artinya “apa”. Tanos diadakan di minggu kedua setiap bulannya dengan durasi selama 7 hari.

 

Tujuannya adalah challenge diri sendiri untuk melakukan good habit yang berhubungan dengan self-love. Harapan dari tanos sendiri adalah good habit ini tetap continue dilakukan walau program Tanos periode itu telah berakhir.

 

Selain program tantangan 7 hari, kami juga punya program sebelumnya yang sudah berjalan yaitu 

– Tanos Gratitude Journal Challenge (TGJC)

– Tanos Walking Challenge (TWC)

– Tanos Drink Water Challenge

– Tanos Reading Challenge (TRC), dan 

– Tanos Photo Challenge (TPC)

 

Peserta Tanos challenge ini datang dari kalangan blogger dan non blogger. Selain tantangan 7 hari, pendaftaran dibuka setiap saat.

 

Buat kalian yang ingin berpartisipasi, hayu kita ramaikan dan bentuk kebiasaan sehat yang baru. Caranya mudah, bisa follow IG @tanos.challenge agar tidak ketinggalan update challenge bulanan. 

 

Siapa tahu ada challenge yang kalian tertarik untuk ikut atau mau ikut program yang sedang berjalan. Yuk Mari Ramaikan!

Tanos Clean Eating Challenge Flyer

Tanos Clean Eating Challenge (TCEC)

Tanos Photo Challenge berlangsung dari tanggal 11 sampai dengan 17 Januari 2021. Jumlah Pejuang Tanos yang ikutan sebanyak 14 orang termasuk saya dan Kak Eka ‘artjoka’.

 

Pejuang Tanos Clean Eating Challenge

Open participant sudah kami buka dari tanggal 28 Desember sampai dengan 3 Januari 2021. Tanos challenge yang seharusnya diadakan di minggu kedua, kali ini diadakan di minggu ketiga. Minggu kedua kali ini diberikan agar para Pejuang Tanos mempersiapkan menu, serta informasi terkait clean eating yang cocok dengan menu keluarga mereka.

Di dalam tantangan ini, kami memberikan tantangan yang berbeda setiap harinya. Tantangan di hari itu akan berlanjut ke tantangan di hari berikutnya.

Kami berdua sepakat untuk memilih  “Hindari Makanan Bersantan” di hari keempat tantangan.

Anjuran TCEC Day 4
Tanos clean eating challenge informasi

Kisah saya di TCEC Day 4

hindari makanan bersantan tanos clean eating challenge day 4
clean eating tanos challenge day 4
menu clean eating tanos challenge day 4

Saya menjalankan Interval Fasting hari ini sampai dengan sekitar pukul 15:00. Menu clean eating saya hari ini adalah,

 

Buka puasa, Pukul 15:00:

Brokoli kukus

Salmon (digoreng dengan 1 sdm olive oil) ditaburi dengan oregano+merica+himalayan pink salt sedikit.

Salad kol. (kol dicampur dengan cream dan herbs)

Tomat 

 

Snack, Pukul 17;00

3 butir kurma

2 potong kecil Apel

Segelas oats dengan susu dan berries

 

Dinner, Pukul 19:30:

Ikan pegasus 

Salad kol

 

Minuman

Hari ini masih cukup berat karena sudah dua hari saya tidak bisa mengkonsumsi kopi juga susu seperti biasanya. Sebagai gantinya, saya minum 1,5 liter air putih.  

Resep Ikan Pegasus Panggang

Resep ikan pegasus ini adalah resep yang sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama untuk mempersiapkan bahan. Ikan saya beli dalam bentuk frozen, karena itu butuh sedikit lebih lama di dalam oven.

Bahan

Ikan pegasus

Butter secukupnya.

Madu secukupnya

Lemon juice

Rosemarine bubuk+merica+himalayan pink salt.

Alat: Oven

 

Cara memanggang

1. Panaskan oven di suhu 150 derajat celcius. 

2. Masukkan ikan pegasus. 

3. Karena saya menggunakan frozen fish, setelah cair balurkan dengan butter dan madu ke atas ikan sampai merata

4. Panggang kira-kira 40-50 menit. Di menit ke-30, tuang lemon juice ke atas ikan.

5. Matikan oven dan sajikan.

Rekap TCEC 14.01.21
Hindari Makanan Bersantan

Dari 14 orang yang mendaftar, 10(+1) orang memposting menu mereka hari itu. Kebanyakan Pejuang Tanos sudah memahami tantangan ini. Hanya saja ada yang masih mengkonsumsi teh dan kopi.

 

Saya kasih list di bawah ini menu clean eating dan ide snack sehat yang mereka tanpa makanan bersantan, yang mungkin bisa kalian tiru.

Menu Clean Eating, 14.01.21

Inilah kumpulan menu sehat Pejuang Tanos 

 

Sarapan:

Smoothie pisang – Kak Vivi (Resep di bawah)

Singkong rebus + jeruk – Kak Lilik

2 pisang sunpride ditaburi chia seed – Kak Novya.

Pancake pisang + teh telang plus gula 1/2 sdm – Kak Ghina

Roti + teh madu – Kak Ayu

3 butir kurma + Infused water kurma dan tomat – Kak April

 

Lunch:

 

Nasi putih dan gado gado – Kak Vivi (Resep di bawah).

Rebusan bayam dan 2 buah tahu – Kak Ovie.

Sup udang dan perkedel kentang panggang – Kak Lilik.

Nasi putih, wortel, tahu dan sawi hijau kukus – Kak Eka artjoka.

Nasi merah, sop kaki sapi, sambal mentah – Kak Novya

Nasi putih, sate taichan dan acar timun – Kak Ayu.

Nasi merah putih, telur puyuh rebus dan capcay – Kak Ghina.

Sop Misoa dan ayam teriyaki – Kak Muna

Nasi putih dan soto – Kak April.

Salmon goreng (1 sdm olive oil), brokoli rebus, salad kol dan tomat – Renov

 

Dinner:

Sayur bening kelor, ikan dan tempe kukus, sambal tomat – Kak Lilik.

Sapo tahu Kak Ayu.

Sop kaki sapi + Mie Shirataki – Kak Novya

Nasi merah putih, telur puyuh rebus, tumis jamur kuping dan tauge – Kak Ghina.

Nasi putih dan ikan tongkol – Kak April.

Ikan pegasus panggang dan salad kol – Renov.

 

Snack Sehat

Jus wortel apel tomat dan bubur kacang hijau tanpa santan – Kak Lilik.

Jus alpukat murni, pisang dan kopi hitam plus madu putih +krimer nondairy no sugar – Kak Ayu

2 buah jeruk + 1 kue soes merdeka – Kak Novya.

Pisang dan salak – Kak Ghina.

Oatmeal + berries – Renov.

 

Resep Smoothie Pisang ala Kak Vivi

Bahan

1 buah pisang

150 ml air kelapa plus dagingnya

1 sdm kacang mede

Kismis

 

Cara membuat

1. Masukan ke dalam juicer/smoothie maker/blender, pisang, air kelapa dan kacang mede. Nyalakan blender, beberapa detik saja sampai pisang menjadi halus.

2. Pindahkan ke dalam gelas.⁣

3. Beri kismis, potongan pisang dan kacang mede

4. Sajikan.

Resep Gado-Gado ala Kak Vivi

Bahan

Kentang ⁣

Tahu⁣

Telur⁣

Kol⁣

Buncis⁣

Tauge⁣

Timun

 

Bahan Saos Kacang

 

100 gr kacang tanah (sangrai dan haluskan)⁣

3 siung bawang putih⁣

2 bh cabe merah keriting⁣

3 bh cabe rawit⁣

1 lembar daun jeruk⁣

1 lembar daun salam⁣

2 sdm gula merah⁣

2 sdm asam jawa⁣

Air⁣

1 sdm minyak kelapa⁣

 

 

Cara memasak

1. Rebus semua bahan isian kecuali timun, lalu sisihkan⁣

2. Haluskan bawang putih, cabe dan daun jeruk. Lalu tumis⁣

3. Masukkan kacang tanah dan semua sisa bahan saos, masak sampai matang dan meletup-letup⁣

4. Tata semua bahan di piring, lalu siram dengan saos kacang⁣

 

Resep Infused Water Kurma Tomat ala Kak April

Bahan

kurma

tomat

air 300 ml

Cara membuat

Rendam kurma dan tomat di dalam air minimal 6 jam dan maksimal 12 jam. Bisa disimpan di dalam suhu ruangan atau di dalam kulkas.

Manfaat:

1. Mengatasi peradangan

2. Mencegah kerusakan kulit.

3. Menjaga kesehatan mata.

4. Mengatasi penggumpalan darah.

Sumber: Sulistyowati.

Winner of the Day

Hari ini saya dan Kak Eka ‘artjoka’ memutuskan bahwa pemenang jatuh kepada Kak Lilik .

Congratsss Kak Lilik . Semoga semakin semangat di hari berikutnya.

Kesimpulan

Apakah kalian pernah mencoba clean eating challenge ini? Kuat berapa lama kalian tanpa makan makanan bersantan?

Gimana ya dengan tantangan besok? 

Penasaran, simak terus ceritanya ya … 🙂

 

Stay safe … xoxo

 

Baca juga: Detoksifikasi Mudah, TCEC Day 3

Referensi

4 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!