Detoksifikasi Mudah, Tanos Clean Eating Challenge Day 3
Detoksifikasi. Ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengeluarkan racun dari tubuh, diantaranya berpuasa, clean eating, dan juga minum air putih.
Air putih karena sangat dekat dengan keseharian kita, mungkin kita lupa kalau berperan besar untuk mengeluarkan racun dari tubuh kita.
Cara yang paling mudah untuk detoksifikasi adalah mencoba selama satu minggu dengan minum hanya air putih dalam jumlah yang cukup dibutuhkan badan. Artinya tidak mengkonsumsi minuman lain seperti teh dan kopi.
Apalagi jika kita terbiasa dengan Bobba Tea atau kopi manis baik itu sachet maupun produk cafe seperti misalnya Starbucks, detoksifikasi ini bisa mengurangi ketergantungan dan craving kita. Bisa jadi rasa craving atau kepengen yang sulit tertahankan itu muncul setiap kali kita mencium atau minum teh dan/atau kopi.
Di dalam Tanos challenge awal tahun ini, kita sengaja memilih tema detoksifikasi melalui clean eating. Buat yang belum tahu apa itu Tanos, ini sekilas ceritanya.
Cerita TANOS
Tanos singkatan dari TAntangan NaON Sih adalah program kolaborasi saya dengan kak Eka ‘artjoka yang diadakan berkala setiap bulannya. “Naon” diambil dari bahasa Sunda, yang artinya “apa”. Tanos diadakan di minggu kedua setiap bulannya dengan durasi selama 7 hari.
Tujuannya adalah challenge diri sendiri untuk melakukan good habit yang berhubungan dengan self-love. Harapan dari tanos sendiri adalah good habit ini tetap continue dilakukan walau program Tanos periode itu telah berakhir.
Selain program tantangan 7 hari, kami juga punya program sebelumnya yang sudah berjalan yaitu
– Tanos Gratitude Journal Challenge (TGJC),
– Tanos Walking Challenge (TWC),
– Tanos Drink Water Challenge,
– Tanos Reading Challenge (TRC), dan
– Tanos Photo Challenge (TPC)
Peserta Tanos challenge ini datang dari kalangan blogger dan non blogger. Selain tantangan 7 hari, pendaftaran dibuka setiap saat.
Buat kalian yang ingin berpartisipasi, hayu kita ramaikan dan bentuk kebiasaan sehat yang baru. Caranya mudah, bisa follow IG @tanos.challenge agar tidak ketinggalan update challenge bulanan.
Siapa tahu ada challenge yang kalian tertarik untuk ikut atau mau ikut program yang sedang berjalan. Yuk Mari Ramaikan!
Tanos Clean Eating Challenge (TCEC)
Tanos Photo Challenge berlangsung dari tanggal 11 sampai dengan 17 Januari 2021. Jumlah Pejuang Tanos yang ikutan sebanyak 14 orang termasuk saya dan Kak Eka ‘artjoka’.
Open participant sudah kami buka dari tanggal 28 Desember sampai dengan 3 Januari 2021. Tanos challenge yang seharusnya diadakan di minggu kedua, kali ini diadakan di minggu ketiga. Minggu kedua kali ini diberikan agar para Pejuang Tanos mempersiapkan menu, serta informasi terkait clean eating yang cocok dengan menu keluarga mereka.
Di dalam tantangan ini, kami memberikan tantangan yang berbeda setiap harinya. Tantangan di hari itu akan berlanjut ke tantangan di hari berikutnya.
Kami berdua sepakat untuk memilih “Hanya mengkonsumsi air putih” di hari ketiga tantangan.
Kisah saya di TCEC Day 3
Saya menjalankan Interval Fasting hari ini sampai dengan sekitar pukul 14:00. Menu clean eating saya hari ini adalah,
Buka puasa, Pukul 14:00:
Brokoli kukus
Daging sapi cincang plus paprika. Resep masih sama dengan menu kemarin.
Dinner, Pukul 19:00:
Salmon (digoreng dengan 1 sdm baceman basilikum, daun basil+olive oil) dikasi merica bubuk dan himalayan pink salt.
Pasta brokoli
Ngemil Snack Sehat Pukul 19:30:
1 apel + kayu manis bubuk
Minuman
Hari ini cukup berat karena saya tidak bisa mengkonsumsi kopi juga susu seperti biasanya. Sebagai gantinya, saya minum 1,5 liter air putih.
Resep Daging Sapi Cincang
Resep daging sapi cincang ini modifikasi dari resep Baby buncis siram daging di dalam buku Home Cooking ala Xander’s kitchen.
Bahan
5 siung bawang putih, dicincang.
250 gr sapi cincang
2 buah cabai merah, buang biji cincang
2 cm jahe, memarkan
2 sdt saus tiram
1 sdt asinan ebi (bisa diganti dengan 1 sdt kecap ikan)
1 sdt minyak wijen
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
Daging sapi cincang dimarinasi.
Campurkan saus tiram, asinan ebi, minyak wijen ke dalam daging sapi cincang. Diamkan minimal satu jam.
Cara memasak
1. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah sampai harum dengan 1 sdm minyak baceman basilikum (daun basilikum+olive oil).
2. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna
3. Tuangkan air secukupnya. Cicipi rasa.
4. Masak sampai mendidih dan matang
5. Angkat dan sajikan.
Rekap TCEC 13.01.21
Snack Sehat
Dari 13 orang yang mendaftar, 10 orang memposting menu mereka hari itu. Kebanyakan Pejuang Tanos sudah memahami tantangan ini. Saya kasih list di bawah ini menu clean eating dan ide snack sehat yang mereka buat hari ini, yang mungkin bisa kalian tiru.
Inilah kumpulan menu sehat Pejuang Tanos
Sarapan:
Pancake oatmeal pisang – Kak Vivi (Resep di bawah)
Green smoothies + pepaya – Kak Lilik
Granula oatmeal+sayur kangkung dan beef teriyaki, air putih hangat + chia seed – Kak Novya.
Nasi merah putih, bayam rebus dan telor orak arik – Kak Ghina
Roti + air lemon madu – Kak Ayu
3 butir kurma – Kak April
Lunch:
Nasi merah, bayam dan sambal matah – Kak Vivi (Resep di bawah).
5 sdm nasi putih + oseng tahu putih bayam – Kak Ovie (Resep di bawah)
Nasi putih sedikit, sayur bening kelor , tahu dan telur kukus – Kak Lilik.
Ayam ungkeb, wortel dan buncis kukus – Kak Eka artjoka.
Nasi merah, sayur sop dan pepes tahu – Kak Novya
Gado-gado – Kak Ayu.
Nasi putih, tumis pepaya, 1 potong daging sapi (uk.kelingking), sambal tomat, telur dadar (ukuran jari tengah) – Kak April.
Daging sapi cincang, brokoli kukus, dan 2 buah telur rebus – Renov
Dinner:
Beef burger – Kak Novya
Onigiri – Kak Ayu.
Nasi merah putih, tempe kukus kemangi (dengan sedikit garam) dan tumis buncis wortel ( 1sdm minyak kelapa) – Kak Ghina.
Corn rice, tahu dan sambal kacang – Kak April.
Salmon dan pasta brokoli – Renov.
Snack Sehat
Salak – Kak Novya.
Pisang dan salak – Kak Ghina.
Apel ditaburi kayu manis bubuk – Renov.
Cherry, olahan singkok dicampur dengan pisang+taburan kelapa parut+gula merah+cenil – Kak April.
Resep Pancake Oatmeal Pisang ala Kak Vivi
Bahan
5 sdm oatmeal ( blender)
1 butir telur
2 bh pisang ( haluskan)
Baking soda
Susu kedelai
Madu
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan sampai mencapai kekentalan yang sedang. Jika masih terlalu kental, bisa ditambahkan susu kembali.
2. Panaskan wajan, dan tuang adonan. Balik jika satu bagian sudah kecoklatan.
3. Angkat jika kedua sisi sudah matang.
4. Beri potongan pisang dan madu.
Resep Ayam Sambal Matah ala Kak Vivi
Bahan
1 bh dada ayam
1 siung bawang putih (cincang)
2 batang serai (iris)
1 sdm terasi
6 bh rawit (iris)
8 bh bawang merah (iris)
10 bh daun jeruk (iris)
Garam
Kaldu jamur
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak kelapa
Cara memasak
1. Rebus ayam sampai cukup matang, lalu suwir. Pisahkan air kaldu bekas rebusan.
2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak kelapa. Masukkan terasi, bawang putih dan serai, lalu aduk.
4. Masukkan suwiran ayam, aduk. Lalu masukkan air kaldu kira-kira 100ml. Masak sebentar.
5. Lalu masukkan bahan irisan yang lain, garam dan kaldu.
6. Terakhir, beri perasan jeruk nipis sebelum diangkat .
Resep Oseng Bayam Tahu Putih ala Kak Ovie
Bahan
2 tahu putih
satu ikat bayam
2 sdm minyak sayur
garam sedikit.
Cara memasak
1. Oseng tahu dengan dua sdm minyak sayur.
2. Setelah lima menit masukan potongan bayam yang sudah dicuci. Tunggu saja sampai layu.
3. Test rasa, beri garam sedikit kemudian angkat.
Winner of the Day
Hari ini saya dan Kak Eka ‘artjoka’ memutuskan bahwa pemenang jatuh kepada Kak .
Congratsss Kak . Semoga semakin semangat di hari berikutnya.
Kesimpulan
Apakah kalian pernah mencoba clean eating challenge ini? atau pernah mencoba detoksifikasi tubuh dengan cara yang lain?
Gimana ya dengan tantangan besok?
Penasaran, simak terus ceritanya ya … 🙂
Stay safe … xoxo
Baca juga: Snack sehat, TCEC Day 2
