3 Kue Lebaran yang Wajib Ada di Rumah. Pilihanmu yang Mana?
Kue Lebaran yang Wajib Ada di Rumah. Entah apakah itu beli sendiri atau buat, lebaran erat kaitannya dengan kue kering, atau bahkan cake.
Dalam artikel kali ini saya akan bercerita beberapa kue lebaran yang wajib ada di rumah keluarga saat masih kecil.
Sejak Ibu sakit, kami tidak pernah membuat kue, jarang juga membeli kue karena jarang sekali yang datang berkunjung ke rumah.
Sekarang setelah menikah, saya juga tidak pernah membuat kue apapun karena jika untuk mengkonsumsi sendiri lebih baik saya enggak bikin sekalian.
Apalagi jika melihat nilai kalori yang tersembunyi dari kue kering itu, sehingga kami lebih baik menghindari dengan tidak membuat. Apalagi ada satu kue kering yang saya tidak bisa berhenti mengunyahnya kecuali sampai habis. Jadi kebayang kan bahaya banget kalau ada.
Kue Lebaran yang Wajib Ada di Rumah
1. Kastengels
Ini adalah kue kering yang saya tidak bisa berhenti mengunyah kecuali sudah habis tidak bersisa.
Jika sudah ketemu kastengels, akal sehat saya sudah enggak bisa diajak kompromi buat menyadari betapa banyaknya kalori yang sudah saya makan dari 1 toples kastengels.
Sebelum Ibu sakit, kue ini pasti ada tapi tentu saya enggak bisa makan seenaknya saja. Ibu sangat ketat dalam memberikan snack buat saya terutama karena saya punya ADHD sehingga makanan yang tidak terkontrol dengan nilai nutrisi buruk dapat berpengaruh pada behavior saya.
Balik lagi ke Kastengels, saya juga suka varian yang dicampur dengan Ebi. Tante dari sahabat karib saya selalu bikin ini dan saya sukaa banget. Rasanya gurih dan manis. Entah sudah berapa lama saya enggak makan kastengels si tante.
Kastengels terakhir yang saya makan adalah kastengels produksi prima rasa yang disuguhkan swaktu ulang tahun salah satu teman dekat di Jerman. Tepatnya itu dua hari sebelum outbreak pandemi corona dua tahun yang lalu.
2. Blackforest
Blackforest cake adalah kue lebaran yang wajib ada kedua. Adik Ibu dulu sekolah di Enhaii STP Bandung jurusan Pastry. Salah satu cake andalannya adalah blackforest.
Dari ketiga kue lebaran yang wajib ada mungkin hanya ini yang pasti ada di kulkas rumah, tapi dalam bentuk ice cream.
Saya menyukai varian ini dari Movenpick. Dari sekian banyak rasa, tetap saja selalu balik membeli yang ini.
Mungkinkah bawah sadar saya masih terikat dengan memori yang lama?
Entahlah tapi sepertinya karena soal rasa saja.
3. Nastar
Kue lebaran yang wajib ada adalah kue nastar, kue seribu umat. Kue kering yang kebanyakan sih ada di setiap rumah.
Dulu saya suka membantu Ibu mengoleskan permukaan adonan dengan putih telur dan menancapkan cengkeh.
Saya punya kebiasaan jelek melucuti kue dan hanya makan bagian selainya saja.
Favorit Akang
Kue lebaran favorit akang adalah dengan rasa marzipan yang kelewat manis kalau buat saya. Tapi sekarang sih sudah tidak pernah makan lagi.
Kue yang lainnya adalah kue kering dengan kacang pistasio. Cuman karena kue kue an udah enggak makan lagi, cukup kacang pistasionya saja yang dikonsumi.
Nah kamu sendiri bagaimana? Apa kue lebaran yang wajib ada di rumah? Cerita dong di kolom komentar.
Atau mungkin punya keinginan berbisnis kue kering atau catering di masa pandemi?
Stay safe … xoxo
